保证你要转换的字符串编码为UTF8，如果不是，请iconv cnStr成utf8

$cnStr = "中"; //utf8的中文
//unicode
$code = unpack("H6codes", $cnStr);
//汉字
$cnStr = pack("H6", $code['codes']);

如果需要的是unicode的编码值, 那只要把汉字iconv成unicode再unpack就行了.
恩, pack/unpack很强大，， 和c语言交换数据, 二进制方式的序列化,操作二进制文件.. etc...

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